Alba

È una white I.P.A. ad alta fermentazione nata dalla congiunzione tra le classiche I.P.A. in stile americano e le birre di frumento belga. Alba unisce le caratteristiche speziate e rinfrescanti delle Blanche con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivante dall’uso massiccio di determinati luppoli americani. Malto d’Orzo Pils della nostra azienda, malto di frumento e fiocchi di frumento conferiscono un colore giallo pallido molto chiaro; la schiuma è uniforme, bianchissima, cremosa e persistente. Il sapore è leggermente acidulo, fresco e speziato. Tra gli aromi spiccano i sentori di coriandolo e di agrumi. Una birra originale capace di allontanare la sete e rendere appagante la bevuta con il suo gusto deciso ma fresco. Non filtrata né pastorizzata, presenta un sedimento naturale di lievito.

Tipo                                              Wheat IPA                      
Colore                                           Chiara
Gradi alcol in volume (ABV)            5,3 alc %
Gradi Plato                                    12
Indice di amarezza (IBU)               33
Fermentazione                              Alta
Malto                                            Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor,                                                      malto e fiocchi di frumento

Luppolo                                        Hallertau tradiction, Columbus, Cascade

Spezie/Aromi                               Coriandolo e scorza d’arancia

Formato                                       0,50 lt