È una white I.P.A. ad alta fermentazione nata dalla congiunzione tra le classiche I.P.A. in stile americano e le birre di frumento belga. Alba unisce le caratteristiche speziate e rinfrescanti delle Blanche con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivante dall’uso massiccio di determinati luppoli americani. Malto d’Orzo Pils della nostra azienda, malto di frumento e fiocchi di frumento conferiscono un colore giallo pallido molto chiaro; la schiuma è uniforme, bianchissima, cremosa e persistente. Il sapore è leggermente acidulo, fresco e speziato. Tra gli aromi spiccano i sentori di coriandolo e di agrumi. Una birra originale capace di allontanare la sete e rendere appagante la bevuta con il suo gusto deciso ma fresco. Non filtrata né pastorizzata, presenta un sedimento naturale di lievito.

Tipo                                                Wheat IPA                      
Colore                                            Chiara
Gradi alcol in volume (ABV)        5,3 alc %
Gradi Plato                                    12
Indice di amarezza (IBU)             33
Fermentazione                             Alta
Malto                                              Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor, malto e                                                                    fiocchi di frumento

Luppolo                                        Hallertau tradiction, Columbus, Cascade

Spezie/Aromi                               Coriandolo e scorza d’arancia

Formato                                        0,50 lt 

Una lager hell, birra chiara (talune volte ambrata, in base alla quantità di malto d’orzo prodotto in azienda) a bassa fermentazione, di colore giallo o ambrato, dalla schiuma generosa ed estremamente cremosa, dal profumo intenso e dal sapore equilibrato grazie all’utilizzo del malto d’orzo Pils, bilanciato dal luppolo, che le dona un amaro molto leggero e assai persistente. È una birra non filtrata né pastorizzata; assume toni freschi, fruttati e floreali. La rifermentazione in bottiglia crea una lenta e continua evoluzione, mantenendo un sapore armonioso che ne aumenta la complessità. Sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito. Se servita intorno ai 10°C dà il meglio di sé.

Tipo                                                Lager
Colore                                            Chiara
Gradi alcol in volume (ABV)        5,3 alc %
Gradi Plato                                     12
Indice di amarezza (IBU)              21
Fermentazione                              Bassa
Malto                                               Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor

Luppolo                                          Hallertau tradiction
Formato                                          0,50 lt

È una amber lager a bassa fermentazione. Malto d’Orzo Pils della nostra azienda, malto d’Orzo “Monaco” le donano un colore ambrato scuro; la schiuma è di color crema e persistente. L’utilizzo del nostro luppolo in dry hopping sviluppa note floreali e un intenso profumo. In bocca è cremosa, con un corpo e un amaro medio; si evidenziano note di caramello e pane tostato. Fiamma è una birra equilibrata, caratterizzata da un soffice ed elegante sapore di malto nel finale che “asciuga il palato”. È una birra non filtrata né pastorizzata, sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito.

Tipo                                               Amber Lager
Colore                                           Ambrata
Gradi alcol in volume (ABV)       6,3 alc %
Gradi Plato                                   14.5
Indice di amarezza (IBU)            23
Fermentazione                            Bassa
Malto                                             Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor, Monaco

Luppolo                                        Hallertau tradiction, Columbus

Formato                                        0,50 lt

Una Cream Ale dal gusto morbido e con un caratterino niente male.

Pulita, ben attenuata, con elevata carbonazione,

Una gustosa birra in stile statunitense, rinfrescante pensata per essere bevuta all’aperto in calde giornate estive.

L'aroma contiene basse note maltate. 

Luppoli sloveni le danno al naso un profumo di frutta mai invadente.

Ha un aroma leggero e bilanciato. 

Al gusto l'amaro è basso; la luppolatura è presente per bilanciare le leggerissime note maltate. Il finale è leggermente persistente variante dal fresco al dolce.

In bocca mantiene corpo e struttura ma con una ottima bevibilità.

È una birra non filtrata né pastorizzata, sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito

Tipo                                               Cream Ale
Colore                                           Chiara
Gradi alcol in volume (ABV)       5,2 alc %
Gradi Plato                                   12
Indice di amarezza (IBU)            19.5
Fermentazione                            Alta
Malto                                             Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor, fiocchi di mais

Luppolo                                        Styrian Wolf

Formato                                        0,50 lt

È una strong amber ale dal colore ambrato, caratterizzata da un grado alcoolico alto, risulta molto aromatica e piacevolmente speziata, grazie al miele di castagno che le dona un fondo amarognolo dalle note affumicate e legnose. La combinazione di malto d'orzo Pils e Pale Ale le conferisce un sapore intenso e complesso. La rifermentazione in bottiglia crea una lenta e continua evoluzione mantenendo un sapore armonioso che ne aumenta la complessità. È una birra non filtrata né pastorizzata, sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito.

Tipo                                               Strong Amber Ale
Colore                                           Ambrata
Gradi alcol in volume (ABV)       7,8 alc %
Gradi Plato                                    18
Indice di amarezza (IBU)             23
Fermentazione                             Alta
Malto                                             Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor, Monaco 

Luppolo                                        Hallertau tradiction
Spezie/Aromi                               Miele di castagno
Formato                                        0,50 lt