Terra

Una lager hell, birra chiara (talune volte ambrata, in base alla quantità di malto d’orzo prodotto in azienda) a bassa fermentazione, di colore giallo o ambrato, dalla schiuma generosa ed estremamente cremosa, dal profumo intenso e dal sapore equilibrato grazie all’utilizzo del malto d’orzo Pils, bilanciato dal luppolo, che le dona un amaro molto leggero e assai persistente. È una birra non filtrata né pastorizzata; assume toni freschi, fruttati e floreali. La rifermentazione in bottiglia crea una lenta e continua evoluzione, mantenendo un sapore armonioso che ne aumenta la complessità. Sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito. Se servita intorno ai 10°C dà il meglio di sé.

Tipo                                                Lager
Colore                                            Chiara
Gradi alcol in volume (ABV)            5,3 alc %
Gradi Plato                                   12
Indice di amarezza (IBU)               21
Fermentazione                                 Bassa
Malto                                              Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor

Luppolo                                         Hallertau tradiction
Formato                                         0,50 lt