Ombra

È una strong amber ale dal colore ambrato, caratterizzata da un grado alcoolico alto, risulta molto aromatica e piacevolmente speziata, grazie al miele di castagno che le dona un fondo amarognolo dalle note affumicate e legnose. La combinazione di malto d'orzo Pils e Pale Ale le conferisce un sapore intenso e complesso. La rifermentazione in bottiglia crea una lenta e continua evoluzione mantenendo un sapore armonioso che ne aumenta la complessità. È una birra non filtrata né pastorizzata, sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito.

Tipo                                            Strong Amber Ale
Colore                                         Ambrata
Gradi alcol in volume (ABV)           7,8 alc %
Gradi Plato                                  18
Indice di amarezza (IBU)              23
Fermentazione                             Alta
Malto                                          Pilsner Az. Agr. Bottarelli Igor,                                                      Monaco 

Luppolo                                       Hallertau tradiction
Spezie/Aromi                               Miele di castagno
Formato                                      0,50 lt